Norme IFS Food : sécurité des denrées alimentaire

La certification IFS est un référentiel d’audit mis en place par la grande distribution pour permettre la délégation de leurs audits fournisseurs à des organismes de certification et ce afin d’assurer la maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires et surveiller le niveau qualitatif des fabricants de produits à marque distributeur et/ou de produits premier prix.

Les certifications IFS a été créé afin de :
– fournir des produits sains au consommateur
– garantir la sécurité des aliments au distributeur
– répondre aux exigences de la réglementation communautaire en matière d’hygiène