BIONATIS | Französischer Hersteller | Vorgebackene Brote und Bio-Snacks

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Ursprünge und Know-how

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Bei der Herstellung unserer Brote haben wir uns für das anspruchsvollste Gärungsverfahren entschieden: die Gärung mit weichem Sauerteig.
Jean Marc Ambroisy Jean-Marc Ambroisy Bäcker und Mitbegründer von Bionatis
Jean-Marc Ambroisy
Ein Familienunternehmen

BIONATIS liegt im Herzen der Monts du Lyonnais, einer Region, die eine Referenz der französischen Gastronomie ist. Die Firma entstand 2002 auf Initiative von Jean-Marc AMBROISY, der als Bäckermeister eine seit drei Generationen andauernde Familientradition fortführt, infolge seines Zusammentreffens mit Thierry DELBOSCO, der über mehr als 20 Jahre anerkannte Erfahrung in der Nahrungsmittelindustrie verfügt.

Lernen Sie unser Team kennen

Internationales Know-how

Nous livrons dans le monde entier
Bionatis und Novepan - Grain d'Or Gel, Lubrano: Fachwissen von Firmen mit langjähriger Erfahrung im Bäckerhandwerk für die Außer-Haus-Gastronomie, Groß- und Supermärkte und Spezialgeschäfte.
Ein seit über 80 Jahren in Frankreich und Europa bekanntes und anerkanntes Know-how.

Seit mehr als 80 Jahren konzipieren wir individuell auf Sie und Ihr Lastenheft abgestimmte Lösungen.

Entdecken Sie unsere Produkte
100 % FRANZÖSISCHE HERSTELLUNG

Unsere 5 Produktionsstandorte befinden sich ausnahmslos in Frankreich und sind im ganzen Land verteilt

Sites de fabrication en France
Rohstoffauswahl und Verfahren

Rohstoffauswahl und Verfahren

  • Mehl aus Mühlen in der Nähe der Produktionsstandorte
  • Produktfamilie mit Premium-Broten aus täglich von unseren Teams hergestelltem Sauerteig mit langer Gärzeit, der im Steinofen vorgebacken wird
  • BIO-Produktfamilie

Ein Produktangebot, das die Anforderungen aller erfüllt

Ein Produktangebot, das die Anforderungen aller erfüllt

  • Maßgeschneiderte Rezepte, die den Wünschen und Anforderungen unserer Kunden entsprechen
  • Individuell gestaltbare Flowpack-Verpackungen
  • Tüten mit Zutatenetiketten für unser Konzept “verkaufsfertige” Produkte
  • Angebot roher, vorgegärter und vorgebackener Produkte nach Bedarf

Wir möchten Ihr Partner werden

Die größten Handels- und Pizzeriaketten vertrauen uns.

Das Ziel Ihres Unternehmens oder Ihrer Marke verstehen, an der Entwicklung Ihres Gastronomiekonzepts teilhaben und das Angebot mitgestalten. Wir bieten Ihnen innovative und maßgeschneiderte Lösungen unter Berücksichtigung Ihres Lastenhefts, um gemeinsam Ihr Produkt "Signatur" zu kreieren. Unser Team für Forschung und Entwicklung steht bereit, um mit Ihnen an Ihren Projekten zu arbeiten. Uns liegt es am Herzen, Ihnen Vorschläge zu machen, die Ihre Vorstellungen respektieren.

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