La recette

Pour que le pain soit bon, il faut de bons ingrédients (sélection scrupuleuse de nos farines, traçabilité des matières premières) et l’amour de son métier.

Nos pains sont pétris à partir de recettes à base d’un levain crémeux élaboré au quotidien par nos boulangers.

Ce secret de fabrication donne à nos pains leur typicité et leur noblesse.